Kedy je hliníková fólia bezpečnejšia ako silikónový papier?

Hliníková fólia je pri varení alebo manipulácii s určitými ingredienciami pri vysokých teplotách bezpečnejšia ako silikón -.

Hlavné dôvody sú nasledujúce:

1. Vysoká teplotná stabilita v vysokom - teplotných prostrediach: Hliníková fólia vydrží teploty do 660 stupňov, čo je ďaleko presahujúca typické teploty vzduchových fritézy a pecí (200-25. stupňa).

Hliníková fólia je vhodná na pečenie sladkých zemiakov a ďalšie vysoké - aplikácie na pečenie teploty, ktoré vyžadujú teploty presahujúce 230 stupňov.

Silikón - Potiahnutý papier: Väčšina produktov má maximálny teplotný odpor 230-250 stupňov. Prekročenie tejto teploty spôsobuje karbonizáciu silikónového oleja a uvoľňuje škodlivé látky, ako sú polycyklické aromatické uhľovodíky.

2. Čas varenia

Hliníková fólia: Vhodná pre dlhé časy varenia (pokiaľ neprichádza do kontaktu s kyslými ingredienciami), vhodné pre dlhé časy varenia (napr. Pomalé - pečie mäso na 3 hodiny).

Silikónová fólia: Odporúča sa, aby ste ju používali viac ako 20 minút naraz. Vymeňte ho, ak prekročíte tento limit, inak sa zvyšuje riziko zvyšku rozpúšťadla.

Kompatibilita s určitými ingredienciami šťavnaté/tukové - Bohaté ingrediencie: Hliníková fólia sa môže uzamknúť vo vlhkosti (napr. Grilované kuracie krídla) a zabrániť tomu, aby mazivo kvapkali a spôsobili oheň. Kyslé prísady (citrón, paradajka): Silikón - papier je bezpečnejší, pretože hliníková fólia môže uvoľňovať hliníkové ióny (ale pamätať na zvyšok rozpúšťadla v silikóne - papier).

Odporúčania týkajúce sa použitia

Pri používaní hliníkovej fólie:

✅ Grilovanie teploty> 230 stupňov (napr. Sladké zemiaky, vysoké - teplotné grilované mäso); ✅ Mäso, ktoré je potrebné zabaliť po dlhú dobu, aby sa udržala vlhkosť;

✅ Odstraňovanie tukov a nečistôt (opakovane použiteľné namiesto silikónového zábalu).

Pri používaní hliníkovej fólie s opatrnosťou:

⚠ kyslé prísady (namiesto toho používajte silikónové zábal alebo sklenené nádoby);

⚠ Mikrovlnné rúru (absolútne nie je povolené).

Hliníková fólia je bezpečnejšia pre vysokú - teplotu, dlhý - termín a mastné pečenie, zatiaľ čo silikónový papier je vhodný pre nízku - teplotu, krátky -. Bez ohľadu na to, čo si vyberiete, nezabudnite skontrolovať certifikáciu potravín - (GB 4806.9-2016 pre hliníkovú fóliu a GB 4806.8-2022 pre silikónový papier) a postupujte podľa pokynov na výrobu.

Hliník v Šanghajivyrába vysoko kvalitnú hliníkovú fóliu už viac ako 17 rokov, vitajte, že nás kontaktujte prostredníctvom e -mailu inquiry@cnaluminiumfoil.com alebo čo je aplikácia: 008613661547963.