Úloha hliníkovej fólie pri balení potravín

Schopnosť hliníka vytvárať akýkoľvek tvar a jeho ochranné vlastnosti z neho robia najuniverzálnejší obalový materiál na svete. Okrem toho je kľúčovou výhodou to, že hliníkovú fóliu, hliníkové plechovky a iné hliníkové obalové materiály možno plne recyklovať a znovu použiť nespočetnekrát.

Tenká hliníková fólia priťahuje pozornosť vďaka svojmu striebristému lesku a je bežnou súčasťou nášho každodenného života. Vďaka svojim jedinečným izolačným vlastnostiam je hliníková fólia ideálna na balenie takmer čohokoľvek. Hliníková fólia nie je nič iné ako {{0}}.004 až 0,24 mm hrubý plech z hliníkovej zliatiny, hliníková fólia je 8-krát tenšia ako bankovky, ale má dobrú ochranu proti svetlu, tekutinám a baktériám. Práve kvôli týmto vlastnostiam majú mnohé potraviny, lieky atď. balené v hliníkových obalových materiáloch, vrátane hliníkovej fólie, často životnosť dlhšiu ako 12 mesiacov.

Hliníková fólia je ultratenká fólia vyrobená vtiahnutím hliníkovej fólie medzi dva rotujúce valce počas procesu valcovania a potom pomocou špeciálneho noža narezanie fólie na kotúče. Materiály najčastejšie používané na výrobu fólií sú čistý primárny hliník alebo zliatiny radu 1 xxx, 3 xxx a 8 xxx vrátane železa, kremíka, mangánu a príležitostne medi, ak sa vyžaduje väčšia pevnosť. Zahriaty hliník sa valcuje na plech (valcovaný za tepla) s hrúbkou 2 až 100 mm, ktorý sa potom za studena valcuje do fólie požadovanej hrúbky.

Asi štvrtina celosvetovo vyrobenej hliníkovej fólie sa používa na technické účely v stavebníctve, doprave a iných odvetviach. Prevažná časť výroby fólií sa používa na výrobu rôznych druhov obalových fólií. Obaly z hliníkovej fólie sú najpoužívanejšie v potravinárskom priemysle. Mnohé potraviny sú náchylné na slnečné žiarenie, baktérie a pod., čo môže poškodiť ich vzhľad a zhoršiť ich chuť. Hliníková fólia rieši tento problém najlepším možným spôsobom, a preto je často považovaná za ideálny obalový materiál jadra pre mliečne výrobky, pečivo a nápoje. Napríklad sušené mlieko vo vzduchotesnom obale z laminovanej fólie má trvanlivosť 2 roky.

Hliníková fólia je netoxická, takže nepoškodzuje potraviny zabalené vo vnútri, ale chráni ich. Hliníková fólia sa používa v nádobách na potraviny, recyklačných nádobách, uzáveroch fliaš, flexibilných obaloch na tekuté alebo voľne ložené potraviny a mnohých ďalších typoch nádob.

Fólia sa teplom neroztopí, nestratí svoj tvar a nebude vydávať nepríjemný zápach z jedla, do ktorého je zabalená. To znamená, že hliníkovú fóliu možno použiť na grilovanie a dokonca aj varenie na otvorenom priestranstve. plameň.

Hliníková fólia bola prvýkrát vyrobená vo Švajčiarsku v roku 1910, keď bola vo Švajčiarsku vyvinutá technológia valcovania hliníkovej fólie. V roku 1911 vyrábala továreň Tobler vo Švajčiarsku čokoládu Toblerone, ktorá ako prvá zabalila svoj výrobok do hliníkovej fólie.

Šťava a víno sa môžu skladovať pri izbovej teplote dlhší čas v nádobách vyrobených z papiera, hliníkovej fólie a polyetylénovej fólie. Použite papier alebo polyetylénovú fóliu na vytvorenie rámu pre nádobu, hliníkovú fóliu na zabezpečenie ochrany a polyetylénovú fóliu na utesnenie nádoby.

Doma ľudia tiež najradšej používajú alobal na skladovanie potravín, najmä syrov. Dokonca aj v chladničke syr ľahko absorbuje pachy, čo môže zmeniť jeho chuť. Hliníková fólia tento problém úplne rieši. Najlepším spôsobom pečenia je tiež najskôr zabaliť výrobok do fólie, dostatočne pevnej fólie, ktorá ľahko unesie hmotnosť jedla, ktoré pečiete.

Okrem skvelých tieniacich vlastností je ďalšou výhodou hliníkovej fólie ako obalového materiálu úspora nákladnej dopravy. Takže keď spoločnosť Kraft Foods nahradila sklenené fľaše, zdvojnásobila počet nápojov, ktoré mohli dodávať vo vozidle, pretože samotný obal z kraftového papiera tvoril iba 6,1 percenta hmotnosti nápoja.

Ďalším dôležitým produktom vo fóliovom balení sú liečivá. Akonáhle je liek vyrobený, musí byť týmito prvkami neovplyvnený dlhší čas, zvyčajne niekoľko rokov, pretože expozícia mení vlastnosti lieku. Hliníková fólia sa používa na balenie rôznych liekov, ako sú pilulky, kapsuly, krémy, pleťové vody, tekuté a práškové lieky. Hliníková fólia poskytuje 100-percentnú ochranu pred svetlom, vlhkosťou, kyslíkom a inými plynmi, ako aj mikroorganizmami a baktériami.

Vieš? Aj vinári, ktorí sú dosť konzervatívni, teraz vo svojich fľašiach čoraz častejšie používajú hliníkové zátky. Briti začali používať hliníkové zátky vo fľašiach whisky už v roku 1926, ale vinársky priemysel túto myšlienku dlho neprijal. Neskôr vykonané testy ukázali, že jedna z 20 fliaš klasického korku pokazila arómu. Naproti tomu hliníkový kryt odreže prúdenie kyslíka, čím víno „starne“ ako tradičný korok.

Odhaduje sa, že recyklácia hliníkovej nádoby môže ušetriť dostatok energie na udržanie 100-wattového svetla zapnuté takmer štyri hodiny. Ročná úspora energie pri recyklácii hliníkových plechoviek sa teda rovná 20 miliónom barelov ropy alebo 12 miliardám kWh elektriny.